灌(guàn)的(de)肉肠怎(zěn)么出现(xiàn)白色(sè)的东西呢？灌的(de)肉肠出(chū)现白色的东西的(de)有(yǒu)两种原(yuán)因(yīn)，一是肉(ròu)肠(cháng)腌制(zhì)过程中在肠(cháng)衣上戳了小孔，肉肠里的(de)肉含有的(de)油和盐透过小孔慢(màn)慢渗出来形成(chéng)了(le)白点；二是(shì)肉(ròu)肠(cháng)发霉、变质(zhì)，出(chū)现了白(bái)霉斑，建议立即(jí)丢弃，不要食用的。关于(yú)灌的肉(ròu)肠怎么出现白色的东(dōng)西呢以及(jí)灌的肉肠(cháng)怎(zěn)么出(chū)现白色的东西呢，灌的肉肠怎么(me)出现(xiàn)白色的东(dōng)西是(shì)什么，猪(zhū)肉灌肠上(shàng)有白(bái)色的是(shì)什电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文么，灌肉肠(cháng)外面很多白点(diǎn)怎么回事，猪肉灌肠表面(miàn)有白(bái)点等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

灌的肉(ròu)肠可以冷冻(dòng)吗(ma)

　　灌的肉肠是可以(yǐ)冷冻的。

　　可以,但是灌肠冷(lěng)冻(dòng)后,肉质比较(jiào)硬(yìng),表皮会(huì)比较柴。如果需要吃的时(shí)候,需(xū)要重新蒸一下(xià),冷冻能够保存很久,

　　但(dàn)是(shì)口(kǒu)味会发生改变。所以能够较快吃完(wán)的话尽可能还是在冷(lěng)藏室保存即(jí)可电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文。

灌(guàn)的肉肠怎(zěn)么出现白色的东(dōng)西呢

　　灌的肉肠出现白色的东西的有两种原因，一是肉肠腌制过程中在肠(cháng)衣上(shàng)戳了小孔，肉肠里(lǐ)的肉含有的(de)油和盐透过小(xiǎo)孔慢慢渗出来形成(chéng)了(le)白点(diǎn)；二是肉(ròu)肠发霉(méi)、变质，出现了白霉(méi)斑，建议立即丢弃，不要食用。

　　肉肠用刀切成(chéng)片状，配(pèi)蒜汁或辣椒油或调(diào)制的醋汁上(shàng)桌蘸食。

　　口感(gǎn)入嘴(zuǐ)滑(huá)嫩，汁水饱满。

　　灌的肉(ròu)肠制作方法：

　　1、将猪肉和(hé)牛肉，肥膘肉洗净切成小块分别放入盆中(zhōng)。

　　2、猪肉和牛肉分别放(fàng)入7克盐(yán)搅拌(bàn)均匀后(hòu)放入冰(bīng)箱冷(lěng)藏腌制3小(xiǎo)时(shí)即可(kě)。

　　肥膘肉放入5克盐拌匀也放入冰(bīng)箱腌制3小(xiǎo)时左右(yòu)。

　　3、有条件的(de)用绞肉机(jī)分别把猪肉和牛肉肉绞一(yī)遍(biàn)，然后在把(bǎ)肥(féi)膘(biāo)肉搅碎。

　　4、将搅碎的(de)3中，搅碎的三(sān)种肉倒(dào)入盆中，倒入淀粉(fěn)40克，和全部的(de)调料品搅拌均匀，然(rán)后倒入全部调料(liào)品搅拌均匀，中途分多(duō)次加水400克左右(yòu)，搅打上劲即可。

　　5、下面(miàn)取出(chū)泡软(ruǎn)洗净的肠衣 ，用(yòng)工具把搅拌均匀的肉浆灌(guàn)入，肠衣内(nèi)（应注意每隔20厘米用绳子几(jǐ)号。

　　）然后放到通(tōng)风阴(yīn)凉通晾制(zhì)。

　　6、净锅上火(huǒ)倒入清水，大烧开后(hòu)，再把处理完毕香肠放入锅中，立即改小火卤制成熟即可。

　　卤(lǔ)的时(shí)候，注(zhù)意请(qǐng)看(kàn)肉肠表皮是(shì)不(bù)是气泡(pào)，如果有(yǒu)请用竹(zhú)签扎破即(jí)可。

　　7、水(shuǐ)温(wēn)大约在90度以上后(hòu)，改小(xiǎo)火卤制30分钟，然后捞出肉肠晾(liàng)凉即(jí)可。

刚(gāng)灌的(de)香肠表(biǎo)面发白是(shì)坏了(le)吗 为什么刚灌的香肠(cháng)表面(miàn)发白

　　1、刚灌(guàn)的(de)香肠如果温度过高，放(fàng)置几天(tiān)后，也容易滋生大(dà)量的细菌和病毒导致香肠腐坏(huài)变(biàn)质，从而(ér)出现表面发白长霉的现象，是不(bù)可(kě)以继续吃的，否则会对健康造(zào)成危害(hài)，一般这种香(xiāng)肠除(chú)了发(fā)白(bái)以外，还会带有较重的腐烂味道，很容(róng)易鉴别(bié)。

　　 2、若是香肠表(biǎo)面发(fā)白但并没有异味(wèi)，那可能是肠衣表面盐积余的现(xiàn)象，也就是说(shuō)盐析出来了，这种情况下清洗赶(gǎn)紧表面的白(bái)点就(jiù)可以继(jì)续吃。

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