浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值(zhí)的。关(guān)于(yú)浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期(qī)的(de)妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸(gāng)或(huò)其(qí)他容器(qì)中；最(zuì)后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的(de)话，可(kě)能导(dǎo)致(zhì)骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会(huì)真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡(pào)太久如果发(fā)现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问(wèn)题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的(de)制(zhì)作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的(de)东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易(yì)加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一两次(cì)浆(jiāng)水，也(yě)没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什(shén)么(me)不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较(j罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片iào)适宜(yí)！

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