辣椒怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来说，最好不(bù)要(yào)多(duō)吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食物(wù)，孕妇(fù)不能多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰)步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存(cún)放(fàng)在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们，或(huò)是(shì)收起来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗(cū)长线或(huò)钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿(chuān)过(guò)辣(là)椒，一直重(zhòng)复(fù)这个步(bù)骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰(fēng)良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们(men)更快(kuài)、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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